Омуль: где брать, сколько стоит и можно ли везти домой?

Едем через Иркутск на Байкал, хотим привезти омуля родне в Москву. Где брать — на рынке в городе или уже в Листвянке? Как не купить протухшего и переживёт ли он самолёт?

Копчёного (горячего копчения) берите в Листвянке на рыбном рынке у Шаман-камня, но именно с утра и жирную рыбину, а не сухую подвявшую. Цена скачет: 300-500 р за штуку горячего копчения, холодного дешевле. В самолёт лучше берите холодного копчения или солёного вакуумом — горячий 'потечёт' и провоняет весь чемодан за сутки. Просите вакуумную упаковку, на рынке делают. И торгуйтесь под вечер, скидывают.

Вёз горячего копчения без вакуума, замотал в газеты и пакеты — весь рюкзак потом два месяца пах костром и рыбой. Берите вакуум, не повторяйте.

А мы брали на Центральном рынке в самом Иркутске, дешевле чем в Листвянке рублей на сто, и выбор больше. Просто в Листвянке колорит, у воды.