Омуль под запретом — где легально купить?

Читал что омуль запретили ловить из-за того что мало осталось. А как же тогда его везде продают на Байкале? Это браконьерский или легальный? Не хочется вписываться в уничтожение рыбы, но и попробовать хочется. Как правильно?

Вопрос правильный и болезненный. Промышленный лов омуля запретили с 2017 года, популяция реально просела. Легально сейчас омуль есть — это либо разрешённый лов коренных малочисленных народов по квотам, либо аквакультура, разведённый, либо остатки легальных квот. Проблема в том, что на стихийных рынках много браконьерского, отличить сложно. Хочешь по-честному — бери в магазинах и на рынках, где есть документы, в проверенных местах, а не с рук у трассы.

А популяция восстанавливается хоть? Или всё, приплыли?

Потихоньку. Запрет своё дело делает, рыбзаводы выпускают молодь, учёные говорят есть признаки восстановления, но медленно, омуль растёт долго. Так что чем меньше спроса на браконьерский, тем лучше. Попробовать на месте — нормально, но не скупай мешками, и бери легальный. Байкал скажет спасибо.